三七花是根據花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長柄來進行分類，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。
藥材性味： 味甘，性涼。 藥理作用： 鎮靜催眠 ， 鎮痛 ， 擴張外周血管 ， 抗炎 功效： 平肝 ， 生津止渴 ， 清熱 ， 降血壓 具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補氣。提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。 衛生部將三七花列為 100多種的可食用藥品之一。
常飲三七花泡的水可以預防治療許多疾病。 比如:1.由血熱、濕毒引起的青春痘（暗瘡），瘡癤、口邊起泡等。 2.由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等； 3.由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。
[適用人群]： 1、辦公室白領，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預防心血管病的發生。 2、經常做著不動的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動，這樣會引會高血脂和心血管疾病。 3、晚上精力充足，睡不著的人，吃安眠藥是不可取的,三七花泡水喝是尚品! 4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。 5、三七花對30歲以上的人預防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有特效。
[用法與用量]： 1、少量文山三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。 2、少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。 3、10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。 4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
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