一次性筷子是日本人發明的。早在江戶時代，日本人就發明了適合日本人飲食習慣的一次性筷子。到1990年，日本制造的一次性筷子產量已達240億雙。
什么是一次性筷子？一次性筷子是指使用一次后就丟棄的筷子。它們也被稱為“衛生筷子”和“方便筷子”。一次性筷子是社會快節奏、節約資源生活的產物，也是導致森林資源銳減的產物。
一次性筷子主要包括一次性木筷和一次性竹筷。因為衛生方便，受到餐飲行業的青睞，但一次性木筷破壞大量林地的問題也日益突出。
由可再生竹子制成的一次性竹筷子非常經濟，并且被廣泛使用。中國還利用出口退稅的優惠政策，鼓勵出口一次性竹筷子，而不是一次性木筷子，減少了木材的使用，保護了森林。
