同樣的碗體積，熱量比白米粥低。喝了這樣的粥很容易有飽腹感，但是熱量遠不如米飯。如果你能堅持這種偷梁換柱的方法，比如把每天晚餐的主食換成雜糧粥，而不是白米飯、白米粥，就能在不知不覺中幫你減肥。
什么是七分飽？晚餐最好是七分飽。
晚餐最好是七分飽。
一般來說，當你有飽腹感的時候，你會很飽。正常的晚餐應該是七分飽。所謂七分飽，就是肚子還沒覺得脹，只是食欲減弱了，就忍不住想多吃幾口。從健康的角度來說，晚餐最好保持七分飽的感覺。如果還想減肥，可以吃到五分飽。五分飽，就是饑餓感基本消失，但你還有明顯的食欲。睡覺前你可能會有點餓。
怎樣才能輕松感覺到七分飽？
這需要在晚餐中“造假”，粗糧是最好的“造假”原料。在選擇低熱量食物時，不僅要注意糖、油等高熱量元素，還要注意食物的含水量。含水量越低，熱量越高。比如水果熱量相對較低。一旦變成蜜餞或者干果，熱量就會增加很多。100克葡萄的熱量只有43卡，但變成葡萄干后，100克的熱量是350卡，增加了近10倍。
知道了這個原理，你就需要在晚餐中“注水”，而“注水”效果最好的就是雜糧，因為它們富含纖維素。熬過臘八粥和雜糧粥的人都知道，要想讓五谷豆盡快軟爛，一般需要提前泡半天。同樣一碗米飯泡半天漲不了多少，一碗雜糧卻能明顯漲，這就是纖維素的作用。這種粥，同樣的碗容積，熱量比白米粥低。喝了這樣的粥很容易有飽腹感，但是熱量遠不如米飯。如果你能堅持這種偷梁換柱的方法，比如把每天晚餐的主食換成雜糧粥，而不是白米飯、白米粥，就能在不知不覺中幫你減肥。
