山藥豆可以高溫快速去皮，山藥豆可以水煮，高溫使皮和果分離，也可以用開水燙山藥豆，然后用削皮器把皮刮掉。另外，山藥豆去皮前要放入冰箱冷藏，去皮時要戴背面手套。
山藥豆快速去皮法1。高溫剝皮
山藥豆需要高溫快速去皮。首先，將山藥豆用清水洗凈，然后放入鍋中煮熟。在高溫的作用下，皮和果會分離。然后，取出山藥豆，放入水中冷卻。最后用手把皮膚往下搓。
2.用削皮器刮。
山藥豆可以用削皮器刮下來。首先將山藥豆在沸水中浸泡1分鐘，然后用削皮器將它的皮刮掉。開水不僅可以軟化并輕松剝開山藥豆的外皮，還能起到殺滅細菌和病毒的作用。
3.有關注意事項
山藥豆去皮前需要放入冰箱冷藏，減少營養成分的流失。另外，剝的時候要戴手套，因為山藥豆比較小，剝的時候容易劃傷手，同時可以防止手細菌污染山藥豆。
